Suedia e una dintre cele mai primitoare, frumoase, civilizate, luminoase și confortabile tărâmuri în care am ajuns. În Suedia s-a mutat o foarte bună prietenă, în Suedia am învățat să-mi onorez pauza de cafea și să mă așez când mă dor tălpile. Și așa am ajuns să înțeleg mai bine care-i treaba cu lagom.
Lagom – conceptul scandinav de care chiar avem nevoie
Îmi place mult să învăț din culturile pe care le vizitez. Să iau ce-i mai bun de acolo și să aduc acasă la mine. Iar lagom este tot ce am nevoie, mai ales în perioada asta de iarnă.
Lagom se traduce simplu prin „arta suedeză pentru o viață echilibrată” și este, de cele mai multe ori, explicat ca „nici prea mult, nici prea puțin, fix atât cât trebuie”. Cam ca un soi de regulă nescrisă și aplicabilă în orice.
Echilibrul dintre viață și muncă
„Încetul cu încetul îşi face pasărea cuib.” – proverb suedez
A trăi conform principiilor lagom înseamnă a-ți cunoaște foarte bine prioritățile. Iar suedezii și le cunosc: familia e pe primul plan, pe același nivel cu starea de bine și sănătate, urmate îndeaproape de muncă și petrecerea cu rost a timpului liber.
Tot de la suedezi am învățat ce înseamnă a-ți onora timpul petrecut cu cei dragi. A fi atent acolo, cu ei, conștient și activ. În grupul meu de prieteni, atunci când ne întâlnim, punem telefoanele deoparte și, de cele mai multe ori, uităm de ele până când ne luăm la revedere. Avem multe mese extraordinare organizate împreună care au trecut nefotografiate. Și nu regret nimic!
Lagom în 6 elemente
Despre lagom, suedezii pot vorbi la nesfârșit, însă sunt câteva elemente care definesc această filosofie. Eu o să vorbesc în continuare doar de șase dintre ele.
1. Fika
Suedia are o iubire vecină cu religia când vine vorba de fika – timpul petrecut la cafea.
Pe de altă parte, născuți într-o cultură cu principii de muncă lutherane, lagom ia munca foarte în serios. Cum se îmbină cele două? Ei bine, fika e soluția. Potrivit psihologului Nathaniel Kleitman, suntem mai eficienți atunci când dăm creierului nostru o pauză la fiecare 90 de minute. Un alt studiu, de data aceasta al Universității din Toronto, a descoperit că formula optimă a productivității în muncă este de 52 de minute lucrate urmate de o pauză de 17 minute. Concluzia este că, pentru a fi mai productivi în ceea ce facem, este sănătos să ne onorăm și cu pauze.
Tot despre fika vorbim și când suedezii petrec timp împreună cu cei dragi, însă aici își mai face apariția un termen: fredagsmys – care înseamnă literalmente să te așezi pe canapea și să te bucuri de timp petrecut cu ai tăi. Orgininea cuvântului pleacă de la doi termeni: “fredag” și “mys”, care s-ar traduce aproximativ în „friday and cozy”, adică vinerea confortabilă.
Știați că în 2012, consumul mediu de cafea pe cap de locuitor a fost de 7.32 kg, în comparație cu 4.83 kg, consumul mediu al unui locuitor din Uniunea Europeană?
2. Kanelbullar
Poate cel mai cunoscut simbol culinar al Suediei (pe lângă chifteluțe), rulourile cu scorțișoară (și cardamom) sunt cele mai de seamă reprezentate ale fika. O rețetă pas cu pas, ușor de făcut, găsiți aici.
3. Picnic
Nu cred să existe vreo altă cultură care să cuprindă mai mulți social foodies (chiar nu am cum să traduc asta). Întâlniri, cine, fika, mic dejunuri – toate se întâmplă sub eticheta „a fi împreună”. Și nu e doar un capitol dintr-o carte, se întâmplă real. Sigur, picnicurile au o importanță aparte vara, când poți vedea suedezi în timpul lor liber, pe un petic de iarbă, bucurându-se de ceva bun preparat în casă. Și pe cât de idilic sună, pe atât de real este.
Vara aceasta am ajuns în Rosendals Trädgård și am fost aproape în fiecare zi să luăm masa în aer liber, în grădină sau în livadă. Este un loc absolut minunat unde mâncarea este crescută local, organic și te poți bucura de o limonadă cu măceșe sau rubarbă, pe o pătură în livadă.
4. DIY în bucătărie – de la pâine la bere
Suedezii au cultura „făcut în casă” de la elemente de design și până la propria lor bere. Se insistă mult pe mișcarea slow, iar asta îți oferă spațiu să poți lucra în propriul tău ritm la ce-ți dorești.
Vrei să înveți să-ți faci pâine de secară, gem de afine sau să-ți crești singur legume? Minunat, ești încurajat să o faci. Cuvintele de bază sunt local, de sezon, organic și chiar vegetarian.
5. Syling lagom: design interior și fashion
Design interior
Când spui design, nu ai cum să faci abatere de la moștenirea culturală suedeză. Numele sonore se înșiruie de la IKEA la Stig Lindberg și de la Bruno Mathsson, la Astrid Sampe. Principiul pe care se bazează designul suedez este „creat pentru a dura”. Și, dacă e aplecăm atenția asupra unora dintre cele mai iconice obiecte cu etichete suedeze, o să observăm că e adevărărat.
Ohm Collection creația designerilor Kauppi & Kauppi 
Persons kryddskåp, pattern-ul desenat de Astrid Sampe. 
Celebrul Jetson Chair creat de Bruno Mathsson.
Fashion
„Nu există vreme rea, ci doar haine nepotrivite” spune un vechi proverb nordic. Foarte adevărat, mai ales dacă ne gândim că moștenirea suedeză înseamnă sleek eco și funcționalism până la capăt. Cu alte cuvinte, alegeri mai puține, dar mai bune. De la H&M, Acne Studios, COS și Monki, de la Totême și până la Fjällräven, brandurile alese și purtate de suedezi pornesc de la valori precum: confortabil, chic, upcycling, sustenabil, simplu, lagom.
În plus, suedezii au grijă de hainele lor și fac alegeri ceva mai asumate (mai puține piese, dar mai scumpe și de calitate) pentru stilul lor Über Cool Urbanite.
6. Wellbeing
„Cei care își doresc să cânte, găsesc întotdeauna un cântec.” – proverb suedez
Lagom este despre echilibru. Și ce echilibru mai sănătos decât cel cu noi înșine și cu natura din jurul nostru? Iar suedezii par să cunoască importanța mersului pe jos (sunt extrem de puține mașini în Stockholm), al plimbărilor în natură (oriunde ești, dai cu ochii de un parc sau de o pădure unde te poți plimba în voie) și al friluftsliv – dragostea pentru a sta afară.
Ei bine, în această notă vă invit să reflectăm un pic mai mult la ce presupune să trăim mai frumos și mai sustenabil, atât pentru noi cât și pentru generațiile viitoare. Și să aducem mai mult fika în viețile noastre.
Dacă v-a plăcut, citiți și:
HYGGE Home – 9 lucruri pe care le-am învățat de la danezi
Cum îți poți face viața mai ușoară? Niksen sau arta olandeză de a nu face nimic
Foarte instructiv. Mulțumesc din suflet!